VfR Moosthenning zu Gast bei der Bäckerei Schleich – Handwerk, Geschichte und Genuss vereint

Einen informativen und zugleich genussvollen Ausflug unternahm kürzlich ein kleiner Kreis des VfR Moosthenning. Ziel war die traditionsreiche Bäckerei Schleich in Frontenhausen, die den Verein seit Jahren mit ihren Backwaren beliefert und zudem ein verlässlicher Partner beim alljährlichen Moosthenninger Volksfest ist.

Nach der herzlichen Begrüßung durch Senior- und Juniorchef der Bäckerei erhielten die Besucher zunächst einen umfassenden Einblick in die Geschichte des Familienbetriebs. Anschaulich berichteten beide über die Anfänge des Hauses – welches zu den 3 ältesten Häusern in Frontenhausen gehört -, die Entwicklung der Bäckerei über mehrere Generationen hinweg sowie über die Bedeutung des Bäckerhandwerks im Wandel der Zeit. In einem kleinen, liebevoll gestalteten Ausstellungsraum wurden diverse Mehlsorten, historische Gerätschaften, Bilder und Dokumente präsentiert, die die lange Tradition eindrucksvoll widerspiegelten.

Für eine besondere Auflockerung sorgte zwischendurch eine kurze Aufführung der Schäffler, die mit ihrem Auftritt ein Stück regionales Brauchtum einbrachten. Im Anschluss führte der Rundgang in die Backstube, wo die VfR-ler weitere spannende Informationen über die tägliche Arbeit eines Bäckers erhielten. Dabei ging es nicht nur um moderne Produktionsabläufe, sondern auch um die Geschichte des Brotes, die Bedeutung hochwertiger Zutaten und die handwerkliche Herstellung. Besonders begeistert zeigten sich die Vereinsmitglieder, als sie selbst aktiv werden durften. Unter fachkundiger Anleitung formten sie Brote und drehten Brezen, die anschließend gebacken wurden. Die selbst hergestellten Backwaren durften als schmackhafte Erinnerung mit nach Hause genommen werden.

Den krönenden Abschluss bildete eine umfangreiche Verköstigung. Insgesamt sieben verschiedene Brotsorten wurden angeboten, jeweils abgestimmt mit passenden Weinen und Bieren. Ergänzt wurde das Angebot durch eine reichhaltige Auswahl an Käse, Wurst und verschiedenen Aufstrichen. Auch hierbei fehlte es nicht an fachlichen Erläuterungen zu Herkunft, Herstellung und geschmacklichen Besonderheiten der einzelnen Brotsorten. In geselliger und gemütlicher Runde klang der Abend schließlich aus. Alle Beteiligten waren sich einig, dass diese rundum gelungene Veranstaltung nicht nur interessante Einblicke in das traditionelle Bäckerhandwerk bot, sondern auch lange in guter Erinnerung bleiben wird. Die Vorstände des VfR Moosthenning, Anton Ertl und Ludwig Hellauer, bedanken sich für dieses informative Event und hoffen weiterhin auf gute und harmonische Zusammenarbeit mit der Bäckerei Schleich.